Летняя закуска из помидоров, чеснока и зелени

Эта летняя закуска из помидоров, чеснока и зелени — идеальный выбор для пикника, перекуса или легкого ужина. Приготовим? Ингредиенты: 1 кг — помидоры; 5 зубчиков — чеснок; 0,5 ч. л. — сахар; 1 ч. л....

03 августа, 2025

Салат из овощей гриль – идеальное блюдо к шашлыку

Лето – это сезон отдыха на природе, пикников и сочных блюд из мангала. Если вы хотите разнообразить меню, попробуйте приготовить салат из овощей гриль , рецепт которого предлагает известный украинский шеф-повар Евгений Клопотенко . Это легкое, яркое и ароматное блюдо,...

03 августа, 2025

Легкий и полезный салат из брокколи

В мире полезного питания брокколи по праву занимает одно из первых мест — она богата витаминами, клетчаткой и антиоксидантами. Приготовим салат с ней? Ингредиенты: 1 шт — отварная в подсоленной воде брокколи; 1 шт –...

02 августа, 2025

Простой рецепт хрустящих квашеных огурцов

Этот рецепт хрустящих квашеных огурцов — простая и проверенная основа для домашнего консервирования. Приготовим? Ингредиенты: 2 кг — свежие огурцы; 90 г — каменная нейодированная соль (на 3-литровую банку); 1 шт – острый перец (или...

27 июля, 2025

Необычный летний напиток: готовим шампанское из бархатцев

Хотите удивить гостей оригинальным напитком? Попробуйте домашнее шампанское из бархатцев – легкое, ароматное и с нотками лета. Приготовим? Ингредиенты: бархатцы — 100 соцветий (свежих); сахар – 1 кг; лимонная кислота — 4 столовые ложки (без горки); вода...

26 июля, 2025

Намазка из кабачков: идеальная летняя закуска для тостов.

Не знаете что приготовить из кабачков? Известный украинский повар Евгений Клопотенко предлагает вкусную, нежную и ароматную кабачковую намазку, которая станет настоящей изюминкой ваших перекусов или праздничного стола. Это блюдо сочетает обжаренные до румяной корочки кабачки,...

26 июля, 2025

Свежий шпинат в сливочном соусе: идеальный гарнир за 15 минут

Ищете легкое, полезное и вкусное блюдо, которое дополнит ужин или станет самостоятельным обедом? Попробуйте нежный шпинат в соусе с зеленым луком и легкой ноткой горчицы. Этот простой гарнир станет любим даже для тех, кто обычно...

19 июля, 2025

Варенье из желтой алычи от Евгения Клопотенко

Украинский шеф Евгений Клопотенко убежден: алыча — недооцененная ягода. В разнообразии летних фруктов она часто остается в тени персиков, абрикосов или слив, хотя по вкусу и цвету алыча вполне заслуживает места в домашних запасах. Варенье...

12 июля, 2025

Сезонное блюдо: жареные чесночные стрелки с яйцом

Яркое, ароматное и очень простое в приготовлении блюдо — именно то, что нужно в сезон молодого чеснока . Приготовим чесночные стрелки? Ингредиенты: 200 г – чесночные стрелки; 3 шт – яйца куриные; 20 г – сливочное масло;...

29 июня, 2025

Сочная и хрустящая кордон -блю

Сочное мясо внутри и аппетитная хрустящая корочка извне – именно таким должен быть идеальный кордон — блю. Приготовим? Ингредиенты: 2 шт – филе индейки (или курицы) 1 ч. л – сушеный розмарин по вкусу – соль по...

28 июня, 2025

Оладьи из кабачков с йогуртовым соусом

Все мы помним кабачковые оладьи с детства. Простые, жареные, иногда слишком. Шеф Евгений Клопотенко предлагает переосмысление этого блюда без майонеза и тяжести. Его вариант – это легкие, ароматные кабачковые оладьи с освежающим йогуртовым соусом на...

28 июня, 2025